Descripción de la Excursión
La Cena Maridaje de Autor – Sabores y Vinos de Chile es una oportunidad para explorar el vino chileno con una propuesta culinaria especialmente diseñada para potenciar cada copa.
La experiencia inicia con una trilogía de bocados del chef, acompañada por un vuelo de vinos patrimoniales que destacan cepas históricas y regiones tradicionales de Chile, como Itata, Paredones y Maule. Cada vino es presentado con una breve explicación sobre su origen, estilo y características, permitiendo a los comensales disfrutar y entender el maridaje de manera consciente.
El plato principal ofrece varias opciones —mar, vegetariana o sabores intensos del sur— y cada una está armonizada con un vino seleccionado especialmente, que resalta los ingredientes y equilibra los sabores del plato. Esta fase del menú refleja la diversidad culinaria del país y la versatilidad de sus vinos.
Para concluir la velada, el postre se acompaña de una copa especial, ya sea un vino fortificado o un vermut nacional, brindando un final elegante y memorable a la experiencia.
El menú incluye agua con o sin gas y café espresso, y se lleva a cabo en un restaurant & wine bar con tienda especializada, donde los asistentes pueden adquirir los vinos degustados durante la cena.
¿Qué incluye?
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Cena Maridaje De Autor – Sabores Y Vinos De Chile